穆弘一听，拱手说道：

“明日一早，我亲自带人去他店里。”

欺负小商小贩是穆弘的强项，他过去在揭阳镇就是做这个的，病大虫薛永耍把式卖膏药，就因为没有孝敬穆弘兄弟银两，差点被沉到江底。

而出手帮助薛永的宋江，更是险些被两兄弟杀死。

这种恶霸去欺负一个开店的，根本不用演，本色做自己就够了。

五更时，阮小七早早起床。

他穿戴整齐，穿过院子来到临街的烧鸡店。

开门后，先点上店里的油灯，然后点燃三支香，恭敬的朝【生意兴隆】的匾额拜了拜，趁着邻居们还没起床，先去打了两挑水，开始烧水。

水烧开，天也蒙蒙亮，小七吹灭油灯，提着尖刀来到院中，挑了四十多只收来的肥鸡挨个儿宰杀。

过去担心卖不完，他每次都做二十多只。

但昨晚出了五两银子，加上今天镇上有集会，小七打算多宰杀几只，到时候让母亲看店，他挑着烧鸡去镇上赶集，尽早把损失的银子赚回来。

五两银子啊，距离媳妇儿又远了一步。

小七一边忙活，一边摇头苦笑。

过去打鱼为生时，没啥奔头，没觉得日子有多难。

但现在有了奋斗目标，有了正经生意，反而觉得一切都那么难，好像无形中有张大网牢牢拽着，阻止他上进。

“鹏举说跨越阶级是最难的，等我以后娶了媳妇儿，这算不算跨越了阶级？”

小七用刀麻利的切开鸡脖子，大拇指和食指捏着鸡头，让血全部流淌到盆里。

等会儿隔水蒸一下，就是鸡血豆腐了，一文钱一块，村里几个穷苦人家很喜欢买，做菜时切一些进去，也算是沾了荤腥。

放完血，开始褪毛。

褪下的鸡毛也得攒着，镇上有人收，据说洗干净可以做成鸡毛掸子，城里的大户人家会用来扫灰尘。

小七不懂这些，只觉得扫灰尘不应该用笤帚吗？

城里的人就是娇气，扫个灰也得用鸡毛。

褪完毛，小七把鸡全都清洗一遍，确认没有鸡毛，然后抓起尖刀，从鸡肚子的位置下刀，将鸡开膛。

接着在鸡脖子的位置上切几下，割断气管和食道，把内脏完整的取出来。

鸡肠、鸡肝、鸡心、鸡肫这些全都要，村里的孙员外喜欢吃，每次买都会多给几文钱，很讲究。

至于鸡肫里面那层金色的膜，更得小心收好，镇上的药房专门收购，价格还不低，叫劳什子鸡内金，说是能治胃病。

等所有鸡全都收拾完，他清洗一下，然后将鸡吊起来控水。

而阮母此时也已经做好了早饭：

“我儿，去吃饭吧，剩下的活我来做。”

阮母提着一个小凳子，坐下来开始翻鸡肠，清理内脏，顺便把褪下来的鸡毛摊在竹帘上晾起来。

镇上收鸡毛的李老四很挑剔，鸡毛湿一点，就会扣钱，甚至拒收。

小七来到厨房，见到了今天的早饭。

一碗杂粮稀饭，两个白面馒头，一碟小咸菜……过去每天早上是两个沾满芝麻的胡饼，昨晚出了五两银子后，母亲把生活费也降低了。

这样也好，开源的同时也要节流嘛……小七端起稀饭喝了一口，抓着馒头吃了起来。

早饭过后，他把控了水的鸡取下来，鸡腿折断塞进鸡的肚子里，鸡翅穿过鸡脖子，从嘴里伸出来。

将鸡做成经典的元宝造型后，开始抹麦芽糖，这样炸出来色泽更好。

阮母把所有内脏都清理干净，还特意将鸡肠捅开反复清洗，然后再卷起来打成捆儿，卤的时候不容易煮烂，卖的时候也方便挑选。

就这样，母子俩一直忙到太阳升高，才把烧鸡卤好。

但这会儿还不能卖，得再泡一会儿，让烧鸡更入味。

“孩儿待会儿去镇上赶集，若是有客人来买，母亲就称重收钱吧。”

“我儿且去，家里有老身呢。”

很快，村里的孙员外拄着拐杖过来，买了一斤鸡肝，两套鸡肠，三斤鸡肫，给钱的时候，特意多给了五个铜板。

阮母趁着这个空档，做了杂粮饼子让小七路上吃，顺便又给院里的鸡喂了粮食。

烧鸡泡好，小七盛到一个陶桶里，盖上盖子，放在驴背上，一手拿着饼子大口啃着，一手牵着毛驴去镇上卖烧鸡。

他走后，阮母来到临街的烧鸡店里，把幡儿挑起来，准备做生意。

阮氏烧鸡的幡儿刚挂出来不久，穆弘就领着燕顺，在几个喽啰的陪同下溜达着来了。

两人本想大早上就来的，奈何昨晚喝酒太迟，以至于睁开眼就到了这会儿，脸都没顾上洗，就急匆匆的乘船过来，打算赶紧完成军师交代的任务。

不管穆弘还是燕顺，都对阮氏兄弟没什么好感，甚至可以说，他们这些后来者，对梁山的元老派没什么好感。

两人都是宋江收的小弟，跟不思进取的晁盖有着天然的矛盾。

现在有机会对付元老派的人，自然不吝手段。

走进烧鸡店，看到阮母一个人在，两人就知道来晚了。

不过来都来了，该找茬也得找茬，毕竟军师交代的大事得赶紧完成。

“两位客官好，需要点什么？我们家的烧鸡有口皆碑，都是今天现做的。”

穆弘环视一周，看到了墙上挂着的【生意兴隆】匾额，下面居然还有香炉，看来军师说得没错，阮小七确实很在意。