她蹲下身子，轻轻拂开积雪，露出了下面嫩绿的青菜。这些青菜叶片厚实，在寒冷的天气里依然生机勃勃。

她用手指捏住青菜的根部，轻轻一拔，青菜便脱离了土地，带着些许泥土的芬芳。萧雪一株一株地采摘着，不一会儿，篮子里就有了一小堆青菜。

江瑞妍则在另一边的架子上翻找着香菇。那些香菇是她们从镇上买来后，自己晒干的。江瑞妍拿起一个小竹筐，把干香菇从架子上拿下来放在里面。

她用手指弹了弹香菇的菌盖，把上面的灰尘去掉，然后拿到水槽边清洗。冷水冲过香菇，原本有些干瘪的香菇在水的滋润下变得饱满起来，散发出独特的香气。

处理完青菜和香菇，萧雪又来到了储存萝卜的地窖。她打开地窖的盖子，一股泥土的气息扑面而来。沿着简陋的木梯走下去，地窖里有些昏暗，但萧雪对这里再熟悉不过。

她在角落里找到了那些水灵灵的萝卜，萝卜的表皮光滑，泛着微微的光泽。萧雪挑了几个大小适中的萝卜，抱在怀里，然后回到了地面。

她把萝卜放在水槽里，用刷子仔细地刷去上面的泥土，白色的萝卜在她的手中显得越发诱人。

肉类食材是这次火锅的重头戏。江瑞妍从房梁上取下一块腌制好的腊肉。腊肉经过长时间的腌制和风干，呈现出暗红色，油脂在表面微微渗出。

她把腊肉放在案板上，拿起一把锋利的菜刀，熟练地将腊肉切成薄片。每一片腊肉都肥瘦相间，薄厚均匀。

另一边，萧雪正在处理土鸡，萧雪将土鸡去毛、洗净，然后把鸡肉切成块，放入碗中，用盐、料酒等调料腌制起来，为鸡肉增添风味。

准备好这些食材后，两人又开始准备火锅底料。萧雪从橱柜里拿出一个陶罐，里面装着她们自制的辣椒酱。这辣椒酱是用自己种的辣椒和各种香料精心熬制而成的，辣味浓郁且香气扑鼻。