陆仁先是掏出手机，对着姜片拍了几张照片，后又觉得不够。直接掏出手帕裹了两片腌姜带走。

十五分钟后，两人来到了宝寿司的门口。

此时已是下午一点，店内并没有什么客人。水岛老板坐在柜台后，看样子有些无精打采。

听到有人来，他都没抬起头，只是有气无力道：“本店现在打烊了。”

“老板，是我。”

“咦，北岛啊。”水岛这才有了些精神，“你们是来吃寿司的嘛？店里还剩了些食材，我现在给你们做一份。”

听到这话，陆仁还真有些饿了。为了破案他现在还没吃午饭，只是喝了几口水。

“先不着急，有些事想请教老板你一下。”

“哦，你说。”

陆仁摊开手帕，指着里面的姜片，“这个腌姜，是老板你家的么？”

水岛看了两眼，脸色瞬间黑如锅底，只是看在北岛的面子上，他没有立即发作。

水岛拿了个碟子，盛了一碗姜片，放在手帕的旁边，“你自己看吧。”

陆仁打量着两份姜片，发现确实如北岛所说，宝寿司家的姜片颜色要淡一些。

至于刀工，恕他眼拙，看不出来。品质就更不说了。

水岛指着手帕上的腌姜，“别的先不说，这两份姜片颜色的深浅你总能看的出来吧？”

陆仁点头。

“我家腌姜颜色淡，那是因为我家姜片是自然腌制的。你去其他特级寿司店，他家腌姜的颜色同样如此。”

“至于这两片颜色深的，那是因为它被人上了色素！是商店里卖的工业罐头货。这位先生，我家店传了三代。我们百年老店是绝不可能干这种败坏口碑的事情！”

“真是不好意思。”陆仁好声好气的抱歉，然后把事情的来龙去脉和水岛店主完整地讲了一遍。

“什么？！”水岛双手拍在桌上，差点打翻柜台上的腌姜。“怎么会这样？”