老者一听何雨柱擅长两个菜系不由的又皱起眉头，但是碍于自己考官的身份，只能无奈的说道：“你去看看那边的食材，选好了过来告诉我，你打算做什么菜。”

何雨柱来到食材区域看了一圈后回到老者身边说道：“老师傅，我想做拔丝山药。”

老者听完点点头说道：“那你准备一下开始吧。”

何雨柱先是来到食材区域挑了一根山药，接着把山药的皮削掉，然后起锅烧油开始忙活起来，老者看着何雨柱娴熟的动作，不由的脸上的表情舒缓了不少，他看何雨柱的年纪又听他说自己擅长两个菜系，还以为是一个好高骛远的年轻人，当看见何雨柱做菜的动作，他知道眼前的年轻人厨艺功底应该不会差，只要味道不差起码能过4级厨师，至于三级厨师吗，得看做出来的菜的口味了。

就在老者想何雨柱能考过几级的时候，鼻子里忽然闻到一股香味，老者顺着香味飘来的方向看去，发现竟然是何雨柱做菜出来的香味，作为多年的老厨师了，就凭这个味老泽就断定眼前这个年轻人做的菜起码能有三级厨师的水平，想到这里老者感觉自己脸有些微微发烫，没想到自己干一辈子厨子了，竟然在一个年轻人身上看走了眼。

就在老者走神的功夫何雨柱已经做好了拔丝山药。何雨柱端着拔丝山药来到老者面前开口说道：“老师傅，劳烦你尝尝我做的这道拔丝山药。”

老者听何雨柱这么一喊才回过神来，看着眼前桌子上品相完美的拔丝山药，老者有些不相信的揉了揉眼睛，确定自己没看错后老者深吸一口气，缓缓吐出来后老者说道：“小伙子，你稍等一下，我去叫一下其他评委。”说完老者一溜烟的跑去远处。

过了一会儿老者又带了4位和他年纪相仿的老头走过来，几位老者先是看了桌子上的拔丝山药，然后又看了看站在一旁的何雨柱。最后5位老者的目光都集中在中间一个头发花白的老者身上，老者只能率先拿起桌子上的筷子，夹起来一块拔丝山药，等老者夹起来后发现山药拉出了长长的糖丝，赶忙在旁边的盘子里的凉水里沾了一下，老者把拔丝山药放进嘴里后，不由表情一愣，然后慢慢咬碎咽了下去。

旁边的几位老者见状赶忙拿起筷子也夹起一块拔丝山药放进嘴里，结果就是不吃不知道，一吃一个不吱声。最后那个最初接待何雨柱的老者开口说道：“小伙子，你说你还擅长川菜对吧，你在做一道川菜吧，我看看你川菜的水平，这次你就做麻婆豆腐。”

何雨柱点了点头转身往放食材的区域走去，拿起一块豆腐和一块猪肉，然后来到操作区域麻利的做起来。5位老者则站在一旁目不转睛的看着何雨柱做菜的过程。

等何雨柱把麻婆豆腐做好端上桌子后，吩咐何雨柱做麻婆豆腐的老者直接拿出一个勺子来到何雨柱做的麻婆豆腐面前，看着色泽红润，红白相间的麻婆豆腐，老者直接用勺轻轻挖了一块豆腐送入口中，豆腐送入口中老者的表情也是一愣，然后慢慢咀嚼起来，其他几位评委见状也纷纷拿出小勺舀了一块豆腐送入口中，吃完何雨柱做的豆腐几位老者又是默不作声。

何雨柱看着一吃一个不吱声的评委们，耐不住开口问道：“几位老师傅，我做的菜怎么样啊？”

五位老者听完何雨柱的话，相互看了一眼后，最后何雨柱的那个老者有些脸红的开口说道：“小伙子，我们不说话不是因为你做的菜有问题，相反是你做的菜太好了，远远超出我们的预期，关于你的评级我们暂时给不了你答案，我们得商量一下，你先回去吧，等我们几个商量出来结果，到时候会有专门的人通知你的。”

何雨柱见状只能转身往考场外面走去，结果何雨柱刚没几步一位老者突然叫住何雨柱：“小伙子，你的鲁菜是跟谁学的啊？”

何雨柱停下脚步转身回答道：“家师是丰泽园的吴宝田。”说完何雨柱扭头继续往外走去。