“20块钱一斤。”

“这么贵？”

张生诧异了一下，这可比大米翻了好几倍。

“100块钱，这里全包了。”

张生看着这坨面团，也就七八斤的样子，直接甩出一张百元大钞开价道。

“好嘞，成交。”

还没等张生反应过来，老板就把钱给收下去，面团装好递给了张生。

“这也太快了吧？”

张生狐疑的接了过来，难不成这就被坑了？

算了，也不纠结。

拿好面团，张生就赶紧回去了。

这里的人根本就不会弄这面团，虽然和好了，但面团就要刚和好的才行。

这面团已经在这放了好一会了，再不抓紧就不好吃了。

“好嘞，开整。”

张生撸起袖子，十分迅速的就开始了做菜。

没办法，一个人东躲西藏的日子太多，这点厨艺都没有，那还怎么活？

张生走进厨房，将面团放在案板上。

“这也放太久了吧，都已经干巴了。”

张生发现面粉已经放置过久，外表已经变得过分干燥。

“嘿嘿，幸好我学过怎么弄。”

张生端来一盆温水，缓缓倒入，同时轻轻搅拌，将面粉和水融合在一起。

随后用力揉搓着面团，直到面团变得光滑而有弹性。

“真好啊，大胖小子！”

张生拍着面团发出了啪啪的声响，才满意的点了点头。

“OK，洗面。”

面筋的制作其实是一种相对比较浪费面粉的行为，需要把表面的淀粉全都去掉，留下类似于筋膜一样的东西。

将面团放入碗中，加入适量的水，开始洗面。

轻轻揉搓着面团，水变得浑浊，淀粉被洗去，留下的就是面筋。

“终于要搞定了。”

最后将洗好的面筋放入锅中，加入适量的水，开始煮沸。

煮熟的面筋捞出后，张生将其挤压去掉多余的水分。