鱼肉相较于牛肉来说肉质更加紧实q弹一点,而且鱼肉里面有刺,切上去质感更加硬一点,所以如果是切鱼片,肯定要简单一点!
“鱼里面有刺,会更难切吧?”萩原研二没有买过那种刺特别多的鱼类,不知道鱼刺对于片肉会不会有影响?
“那我们来比切鱼片!”千叶二之夕立刻掏出来了一条大鱼。
“是金枪鱼……你想吃生鱼片?”松田阵平挠了挠头,刚刚不是还说要吃热乎的吗?但是金枪鱼吃生鱼片比较好一点吧?
再不济也得是油煎更加香一点吧?
“也可以煮熟之后撕成鱼肉丝,然后拌上沙拉酱做成金枪鱼沙拉吃。”诸伏景光很好奇千叶二之夕这条金枪鱼是什么时候钓到的?
因为他们对生鱼片料理并没有特别热衷,一般很偶尔才会吃一次,大部分时候也是去餐馆吃,而不是自己做,所以平时不太会采购金枪鱼,那这么大一条应该是他自己钓的吧?
“之前在海上的时候……抓到的!”千叶二之夕挠了挠头,之前去提瓦特的时候,开局直接在海里,他趁机抓了不少海鲜。
“好厉害啊!”蝴蝶香奈惠感觉这条金枪鱼都快跟她一样高了。
“那我们就比谁切的鱼片更薄,最好要薄可透光的那种!”千叶二之夕摩拳擦掌,这一次他绝对能赢!
于是,第二轮比拼又开始了。
五条爱子迷迷糊糊的睁开眼睛,她好像闻到了大海的味道。
“……太厚了!”
“金枪鱼肉是红的,这好像看不出来有没有透光啊?”
“你这个前面薄,后面厚,切歪了吧?”
五条爱子坐起身来,一脸懵逼的看着一堆人聚在一起,举着红色的鱼片对着灯照来照去。